小麥作為北方的一種糧食作物，應用于我們的生活中，小麥淀粉是以小麥面粉為原料，從小麥淀粉提取方法是以小麥面粉為原料，在攪合機中加水50～80%，以40轉/分的轉速使面粉捏合成面團。攪合時間約30分鐘，放置30分鐘，使面筋膨潤而互相粘結，使淀粉易于分離。若添加適量食鹽，可面筋的品質，而促進其粘結。小麥淀粉的用途有哪些呢？開封四達淀粉設備公司為你們介紹一下小麥淀粉的用途。

小麥淀粉是精糧，主要應用于食品做增稠劑、膠凝劑、黏結劑、或穩定劑等，也有的用其做淀粉糖，工業上應用不多。

小麥淀粉是從小麥中提取淀粉，過去是采用發酵法，即將小麥加水浸軟、磨碎后， 進行加酸發酵，使包圍在淀粉顆粒周圍的細胞被溶解而淀粉易于分離。

小麥淀粉是做涼皮，盒粉的粉絲主要原料，還可以做水晶餃子，膨化食品也是離不開小麥淀粉的。

用小麥淀粉可以制作很多美食，如野餐餐包、淀粉饅頭、小麥全谷蛋卷、藍莓奶茶乳酪卷、杜蘭小麥布丁、土豆粉條、蔬果三明治、番茄櫛瓜面、黑芝麻小麥貝果等美食。

因此，小麥淀粉在我們的生活中用途還是比較多的，當然小麥淀粉的加工還是離不開小麥淀粉加工設備的，開封四達小麥加工設備是你們很不錯的選擇。