小麥淀粉脫水該如何潷漿

眾所周知，馬丁法生產的小麥淀粉屬混合型淀粉，離心機通過濾布方法甩水是行不通的，必須用人拿小鏟潷漿來完成。

根據工廠下達的生產計劃，根據用戶要求，淀粉用在哪些行業來潷漿，例如加工粉條行業潷漿時可帶一定的黃漿，這樣淀粉得率高，工廠收益高；又比如粉絲行業，要求淀粉白度透明度高，在潷漿時一定不能帶黃漿，潷漿時用木板制成的潷刀，這樣在使用中潷刀在離心機中不會產出危險，等掌握后換成鋼板小刀，木板刀使用壽命短，在潷漿時一定要潷凈水份，讓離心機多轉一會兒，不然大量水份帶進濕淀粉中，會給烘干機增加工作負荷，減少產量，造成煤電消耗過大，因而加大。

啟動三足離心機，運轉正常后方可下料，下料向中下方四周甩，3-5分鐘后停止下料開始潷漿，潷漿后繼續下料，經3-5次下料后，淀粉厚度和上治平時停止下料，潷干凈水出料。