在選擇小麥淀粉加工設備時，一定要注意它的耗電情況以及操作便捷性等，尤其對于小規模淀粉加工的客戶而言，更應注意設備的功耗，若耗電過多便會使經濟效益折損。此外，選擇淀粉提取過程中不加入任何化學物質的設備，以保障淀粉的安全和健康。那么選購小麥淀粉加工設備有哪些注意事項呢？

一注意工藝

在選購的小麥淀粉加工設備時，先要注意設備的工藝。通常工藝的設備所提取的淀粉品質較高，對于銷售來說更加簡單，可降低營銷的費用，要選擇技術流程成熟、配置科學、工藝合理的設備。

二注意處理效率（勿單純追求）

小麥淀粉加工設備的設備處理效率各不相同，在選購該種設備時需根據實際情況選擇適用的設備，也無需追求高處理效率的加工設備；處理耗費的電能多，而且設備的價格較貴，對于小型或微型淀粉加工廠來說，此種設備的性價比低。

三注意維護是否簡單（分體式設計）

在選擇小麥淀粉加工設備時，一定要考慮后期的維護、維修、保養等問題，因此種設備通常要每隔3到6個月進行一次維護，如果設備采用整體式設計，便需大范圍拆卸，不僅降低了維護的效率，也增加了維護費用。

四注意設備強度如何（壽命如何）

在選購小麥淀粉加工設備時，要注意它的表面是否經過烤漆或其它的耐腐蝕處理，避免與化學物質反應后使表面銹蝕，影響美觀、影響淀粉的品質。