小麥淀粉設(shè)備采用錯峰生產(chǎn)的方式可以節(jié)約耗電量。小麥淀粉設(shè)備的耗電量高是很多淀粉加工廠普遍存在的問題，耗電在整個加工中的比重很高。為了降低耗電量，企業(yè)采取了各種方式，其中“錯峰生產(chǎn)”的方式比較有效。

小麥淀粉設(shè)備在使用期間，采用“錯峰生產(chǎn)”，通過把能源利用劃分為不同的時期，可以將能源消耗大的生產(chǎn)過程放在用電費(fèi)率較低的時期。要先節(jié)約耗電，需掌握小麥淀粉設(shè)備的電量使用情況，一個車間應(yīng)該盡可能準(zhǔn)確地細(xì)分為若干個車間部門或者子流程，這些子流程所需要的電量可以通過整數(shù)冪的測量方法來準(zhǔn)確的確定。其次，在能源消耗高的時候，功率測量也是一種指示生產(chǎn)操作的合作方法。在小麥淀粉設(shè)備的生產(chǎn)中，還要嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備維修保養(yǎng)計(jì)劃，減少停機(jī)時間，降低維修費(fèi)用，提高生產(chǎn)效率。

通過以上三種方法，可以有效控制小麥淀粉設(shè)備的能源消耗，有利于提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。另外，還要注意設(shè)備的的硬件消耗，在使用中做好維護(hù)保養(yǎng)工作，減少配件的磨損率，減少維修費(fèi)用。